最新网址：www.wangshugu.org
加入书架 | 推荐本书 | 返回书页|手机阅读
望书阁 -> 散文诗词 -> 边关小厨娘-> 第399章 抿尖儿面 第399章 抿尖儿面
- 各处官府为满足苦役的需求，律法执行严格不说，量刑也皆是按最高标准，绝无任何回旋余地。
而监管劳役的各处，为加紧赶活，苛责程度可想而知。
因而世面上一直有说法，若是被判了劳役，那基本上便是丢掉了半条命，若是被判劳役有个三年五载，便等同于没了性命，家中已是默认人无法回来。
而福管事先前也从夏明月口中听到了有关悦然酒楼之事，知晓这邹福泉也是个小肚鸡肠且心术不正之人。
此人三番五次地寻衅滋事，这次更是不择手段，可见其居心不良，放在世上也是个十足的祸害，他只要在章知府跟前稍微说道说道，章知府便知道如何来做。
这个邹福泉，往后绝对不会再出现在所有人的面前！
夏明月闻言微微点头，“有劳福管事。”
“都是应该的。”福管事笑了一笑，又关切道，“夏娘子和陆指挥使此行一路辛苦，眼下时候也不早了，赶紧回去歇一歇吧，剩下的事我来处置就好。”
夏明月知晓福管事背景深厚，能将此事处置妥当，便先和陆启言一并带着乌金回去。
回去后，夏明月便亲自下厨准备饭食，江竹果在一旁帮忙。
给乌金准备的是先前答应好的河虾仁小馄饨。
皮薄馅儿大，包了足足半锅，煮熟后尽数给乌金捞进瓦罐盆中，馄饨多的几乎要溢了出来。
乌金见状狂喜不已，却也没忘先冲着夏明月“汪汪”叫了两声撒娇，才去瓦罐盆前大快朵颐，狼吞虎咽。
安顿下来乌金，夏明月这才去做她和陆启言的饭食。
惦记着陆启言喜欢吃面，夏明月又觉得寻常的面食过于普通，干脆这次做了点别具一格的。
抿尖儿面。
炝锅炒里脊肉丝，放番茄丁、香菇丁、木耳丝、泡发的黄花菜、油炸豆腐切成丝、鸡蛋饼丝等，配酱油、香醋、盐巴、齑粉等调味完毕，加开水炖煮片刻制成喷香浓郁的面条卤子。
接着将黄豆面混上白面加开水，和成软软的面团。
抿尖儿面的关键在于抿，寻常做抿尖儿面的工具叫做抿床，是一个木制井字形的架子，覆盖有多个筷子粗细孔洞的抿尖拍子，再用抿尖搓用力地推压和好的黄豆白面面团，使得面团从抿床的孔洞中形成面条一般的形状，落入锅中。
抿尖儿入锅，沸水煮熟，笊篱捞出后稍微过一下凉水，让抿尖儿面更加筋道爽口，接着浇上香喷喷的面条卤子……
两碗热气腾腾的抿尖儿面很快端上了桌，夏明月更是让江竹果去中央厨房那取了一些卤肉和卤素菜，配上腌制的泡菜一并并。
陆启言早已腹中空空，而这抿尖儿面浇头用料十足，面条又因为用了豆面的缘故泛着淡淡的黄色，越发显得色泽诱人无比，只惹得陆启言腹中馋虫出洞，发出擂鼓一般的声响。
但惦记着夏明月亦是这般久才吃晚饭，甚至还忙碌着满足他的口味，陆启言心疼不已，只将那大片的卤肉往夏明月的碗中放。
“娘子快吃。”
待夏明月动了筷子后，陆启言这才拿了筷子，将满满一碗的面条往口中送。
抿尖儿面口感独特，豆面独有一番清香滋味，入口舒适且十分好消化，且卤子味道浓香，入口滋味丰富……
好吃！
果然了，这世间最美味的东西，必须得出自娘子之手！
陆启言感慨无比，手中的动作也是越发快了些许。
眼看陆启言吃的兴致勃勃，夏明月则是笑眯了眼睛。
人生最快乐之事，莫过于身为一个厨子，做出来的饭食能够得到食客的充分认可，将吃食吃个干干净净，没有半分剩余。
而这其中最最快乐的事情，则是莫过于为喜欢的人做饭食，而喜欢的人吃的风卷残云，狼吞虎咽。
成就感十足！
劳累了整整一日，在吃过晚饭之后，夏明月和陆启言早早歇下。
翌日，夏明月如平常一般早起。
起床后，便是一通忙碌。
首先是忙着处置那些已经收购上来，但吃过白鹿连草的活羊。
此事，夏明月去询问了殷陵游。
殷陵游的回复是，不用过多处置，只需每日让羊多吃多喝多跑一跑，最多不过三十日，羊身上的那些因为吃白鹿连草的酸苦味往外排的也就差不多，可以正常食用。
这让夏明月等人顿时松了口气。
不过是多养上半个月的功夫，多贴补上一些草料和人工罢了，损失不算太大，也没有浪费掉东西。
福管事当即着人安排此事，且为保险起见，将先前收购的所有羊尽数先拉到别处一并圈养上月余，以免出现屠宰后才发现羊肉不可用，白白糟蹋东西的状况。
只是这样一来，原本为一品锅准备的食材便出现了短缺状况。
好在何顺子这边一向比较喜欢多多储备供货源头，因而除了李家庄这几个能够收购活羊的地方，还有另外其他几个村庄，亦可以买得到不少活羊。
在从府衙那边得到裴有光的口供，确定下来没有去售卖白鹿连草的区域，从那些村子里收上一批活羊，回来后放些许血确认无问题，再进行宰杀。
且为确保一品锅所用羊肉并无任何问题，每次现切的羊肉，需得进行抽样试吃，尽可能做好品质把控。
对于夏明月的提议，福管事完全赞同，并立刻安排人照此来做。
虽然此举看着麻烦了一些，方法也笨了一些，但最是管用，也是确保一品锅口碑声誉最佳的办法。
手脚快一些，也不会耽误一品锅的正常开业。
其次，是有关李家庄等村庄的人被人蒙骗，喂羊吃了白鹿连草后续事情的处理。
由官府出面，告知所有人白鹿连草的毒性和危险之处，收缴所有剩余的白鹿连草，严令不许再使用此物，如若有私自使用此物而造成的后果，皆由个人承担。
所有村民一听此事，皆是后怕不已，也不敢有任何欺瞒之举动，尽数将家中剩余的白鹿连草上交，再喂羊时，也规规矩矩地喂养，不敢再想任何其他所谓的捷径，耍小聪明。
抿尖儿面，在山西和陕北地区都有流行，豆面、棒子面、甚至豌豆面均可，面条卤子没有固定搭配方式，根据个人口味可以随意烹饪，小时候吃过奶奶做的豆面的，觉得味道不错，这里就写了豆面的哈~