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望书阁 -> 散文诗词 -> 边关小厨娘-> 第434章 浆面条 第434章 浆面条
- 主食做了两种，一种是安云集喜欢吃的酥皮肉饼，一种则是陆启言喜欢吃的面条。
夏明月这次做的是十分家常的浆面条。
油锅翻炒花生碎、葱段、芹菜丁等，待所有菜炒熟后便可加水烧煮沸腾，放入细细的手擀面，待煮熟后倒入用鸡蛋、面粉、醋、清水调配好的面汤，最后以齑粉和盐巴调味即可。
为了让这碗浆面条更加有滋味，夏明月根据陆启言素日的口味偏好，盛了面条后，又在碗中加了一些早已煮好的五香黄豆和一勺辣椒油。
陆启言接过面条碗，用筷子将碗中的各种配料搅拌均匀，低头开吃。
浆面条的面条不稀不稠，面条软糯，面汤醇厚，吃的时候也不必用筷子去挑面送入口中，只将碗放在嘴边，张口呼噜着吃。
猛吸上一口，既有面条又有面汤，更有花生的香，鸡蛋的鲜，芹菜丁的清爽，黄豆的醇厚，面汤中醋的酸爽……
比不得许多带卤面条滋味来的猛烈，却是入口舒适，如微风细雨，和煦柔软。
陆启言第一次吃到这样的浆面条，只觉得家常滋味十足，且越吃越觉得胃口大开，舀了一碗又一碗。
最终，夏明月做的一小锅浆面条，几乎都到了陆启言的腹中。
但即便如此，陆启言仍然觉得有些意犹未尽，不得不再吃些旁的来解馋。
这大胃王的模样，属实惊呆了一旁的安云集。
在军中，他不是没有见过陆启言吃饭，但没有见过陆启言这般吃饭。
所谓知人知面不知肚，大抵如此……
安云集感慨陆启言的外面与胃口相差甚远，更是不住摇了摇头。
自家姐夫这般胃口，还得让姐姐费心投喂，当真不会惹来姐姐的厌烦吗？
安云集下意识地看向夏明月。
而此时的夏明月正在看陆启言，嘴角含笑，目光温柔，欣慰之情溢于言表。
安云集，“……”
失策了！
对于做饭之人而言，最喜欢看到的事情，便是旁人把她做的吃食吃个干干净净！
果然了，自家姐夫就是这样的阴险腹黑。
可恶啊！
安云集心中怨念十足，只将那酥皮肉饼狠狠地塞入口中。
而此时，院子里头的乌金正在享用自己的晚饭。
酥皮肉饼，浆面条，一稠一稀，搭配起来简直是人间美味，可谓狗生无憾啊！
陆启言和安云集各自告了两日的假，只在第三日的晚上归营即可。
夏明月看着时间开始安排这两日的饮食。
第一天自然是要大鱼大肉，好好地投喂一番。
一块足有二两重，喷香可口，软糯入口即化的的东坡肉。
一整条炸的表皮酥脆，浇的酱汁浓郁且酸甜可口开胃十足的糖醋鱼。
百吃不厌，用酸萝卜一并炖煮的入味，酸爽开胃且清淡十足的酸萝卜炖鸭子。
焖煮的骨头里面还带了血丝，但鸡肉此时却嫩滑可口，直接吃或蘸着料汁吃皆是滋味美妙的白斩鸡……
一整日的鸡鸭鱼肉尽数下了肚，又是敞开了胃口来吃，难免会觉得撑胀一些，到第二日时会觉得胃口不佳，吃不下太多的东西。
这个时候，便需来上一些或酸或辣的菜式，充分刺激一下人的味蕾，也能在这日渐寒意十足的深秋之中，驱除掉身上的寒意，舒坦十足。
于是，在第二天下午时，夏明月便开始准备一应东西，准备第二日吃火锅。
麻辣火锅。
与清淡可口的铜锅涮有着明显的滋味不同，且麻辣火锅需得吃些素日不太能有时间和精力去吃的新鲜东西为好。
譬如，鸭肠，鸭血，毛肚……
这些东西，看着都不是什么值钱的物件，却因为不好处理且并不容易收集而变得颇为不易得。
就在夏明月发愁这一顿麻辣火锅能否能够达到预期时，何顺子站了出来，把胸口拍的咚咚响，“夏娘子放心，此事交给我就是。”
他素日行走在各处村庄和长洲府城的街道之间，这几个月以来越发对周围熟悉无比，且这份熟悉并非仅限于哪里能出产什么，就连长洲府城之中谁家的酒楼和饭庄素日都从哪里采买食材，用什么，不用什么，皆是门清。
譬如这康福楼里头八宝鸭卖的好，每日所用的鸭子皆是晨起时现杀的活鸭，从那里必定能够找寻得到足够的鸭血和鸭肠。
至于这毛肚，是牛身上的物件，耕牛不能轻易宰杀，但难免会有夭折或者受伤的，报官府备案后可宰杀吃肉，若是打听一番，必定也会极有收获。
何顺子对自己的人脉信心满满，在向夏明月打了包票之后便驾着牛车出了门。
夏明月见状心里也有了底儿，开始炒火锅底料，其余的寻常食材也不再劳烦中央厨房这边费力气，而是交给了红莲去采买准备。
红莲也算见多识广，在这方面更是颇有心得。
得了吩咐的红莲挎着竹篮上街，按着夏明月列出来的单子一一采买。
先是山货铺子，找寻一些山菌。
红莲在挑选食材这方面的确如夏明月所说的一般颇具眼光，只挑拣了一些口感独特，煮食滋味佳的竹荪、黄牛肝、鸡枞，还有一些野生的，看起来肉质肥厚的木耳。
此外，红莲还特地找寻了一些竹笋干。
春日的鲜竹笋，去壳切根，高温蒸熟，清水漂净后晒干而成，现在吃的时候浸泡上小半个时辰，便可切段涮煮，口感肥厚脆口，清香十足。
这几样东西，绝对可以成为涮火锅中独特之物，既吃着新鲜，又不会油腻。
红莲颇具有成就感，更是挎着半满的竹篮子继续在街上逛，试图能够在那些摆摊售卖农家菜的摊位上找到一些稀罕的东西。
这走着走着，红莲便被人拦住了去路。
“这位是红莲娘子吧。”对方笑容可掬，青色布衣，看模样像是哪家小厮。
红莲诧异对方为何知道他，更不认识眼前之人，但仍旧礼貌福了一福，“不知尊驾是何人，可有事情？”
“我家公子想请红莲娘子过去说话，还请红莲娘子随小的到楼上一趟。”小厮指了指旁边的茶楼。
浆面条是家常饭，基本上每个地方的做法都不太一样，这里只是作者老家的做法，不一定和各位了解到的做法相同~