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望书阁 -> 散文诗词 -> 边关小厨娘-> 第547章 豆腐渣 第547章 豆腐渣
- 果然了，这世上，最不能控制的除了喷嚏还有爱意。
他们对美味吃食的爱，即便捂住了嘴，也会从手上的动作冒出来……
所以，都到了这个份上了，那就破罐子破摔吧！
一众人互相看了一眼，由范静兰率先起了头，“夏娘子这锅包肉滋味属实美妙。”
“不是一般的好吃！”
“幸好这盘子是瓷的，但凡是个能下肚的，我感觉我能连盘子一并吃下去！”
“你都吃盘子了，那我委屈一点，把锅吃了？”
一众人说得热火朝天，唯有殷陵游却是一言不发，以至于所有人探寻的目光，皆是落在了他的身上。
在众人瞩目之中，殷陵游嗫嚅了半晌，最终吐了口气，“要不，明日多做一点？”
堵不如疏！
高兴为好。
还是那句话，人生在世，唯有喜悦二字才是最真切的，倘若为了所谓的长寿处处约束管教自己，以至于处处都不称心如意的，活那么大岁数不就成了遭罪？
说不定明天发大洪水了，想那么多干啥！
且由着她去就是！
不过殷陵游虽然这般想，但在养好身体之事上，仍旧还是对夏明月耳提面命，时常督促夏明月多歇息，多跟着庄翠锻炼身体。
而经过这次的生病，夏明月这边也吸取了一定的教训，有些琐事尽量地分给旁人来做，不再处处操心劳力，每日下厨的时间控制到合理范围，跟着庄翠锻炼身体之事，也按照计划开展。
只是夏明月的体质的确是要差上许多，起初跟着庄翠练上几招简单的拳法，便是气喘吁吁，体力不支。
庄翠知道夏明月的状况，加上大病初愈，便也不勉强，一开始只以简单的热身为主，循序渐进。
而夏明月自己也咬牙坚持，几日下来，身体渐渐适应，已是能够从最初的一刻钟到现在的一顿饭的功夫。
可以说，滋补汤药和适当的练拳健身，夏明月的气色，肉眼可见地好了起来。
同样好的，还有五福作坊这边。
生意一日红火过一日，作坊的产量也要接连提升，五福作坊的名声，也伴随着这些，渐渐传了出去。
有些距离长洲府城近的村、镇上，有人开始每日进城，从五福作坊这里进些豆腐、千张豆腐和豆干什么的拿去售卖。
针对这个情况，五福作坊的吴管事，在夏明月的提议下，经多方商讨，制定出来了一套有关批发的制度。
初次前来批发，一次性满一百文钱的，便可享受零售价九折。
累计批发满五百文钱的，享受八五折。
累计批发满二两银子的，享受八二折，累计十两银子的，享受七八折，累计二十两的，享受七五折……
最终以六折封顶，每年的年终，会根据各个来批发的金额状况，实施一定的返利和奖励。
这样的政策一出，那些原本只能以零售价购买，勉强赚个跑腿费的货郎，越发兴致勃勃，干脆赶着牛车前来进货。
五福作坊的生意，也因为这个，越发上了一个台阶。
趁着现如今势头极佳，夏明月干脆让五福作坊这里开始尝试制作腐竹。
如先前雇佣高福生和老刘头一般，仍旧是采用高薪雇佣大师傅的方法，一来可以借鉴并沿用其丰富的经验，二来则是可以避免与民争利，确保原本从事此行业之人的生活。
腐竹制作起来的工序也并不复杂，前期与制作豆腐也有重叠，仍旧是泡发豆子，磨制豆浆，过滤豆渣。
过滤好的豆浆分多次倒入大锅之中，小火满煮，不断地搅拌防止糊锅，煮到豆浆表面形成一层豆沫，拿长且具有一定宽度的大竹筷子将豆膜挑起来，褶皱成长条，挂在竹竿上头，晾晒到通风之处，直到完全干燥，成为干腐竹。
干腐竹捆扎好，在阴凉通风处可以长期储存，也方便到处运输、售卖。
五福作坊的铺子里面很快上了腐竹这个新品类，而作坊里同步开始了腐竹的批发。
整体生意，可以说犹如芝麻开花一般，节节高升。
五福作坊的产量提升，豆腐渣的出产量也在不断增加。
最初五福作坊中出产的豆腐渣，为不浪费，皆是被作坊做成了日常的吃食。
用豆腐渣、猪肉末、红萝卜丝、蒜苗等各种配料翻炒得到的小炒豆腐渣，吃起来豆香味十足，又极具饱腹感，十分好吃。
油炸豆腐渣丸子，用豆腐渣、面粉、鸡蛋、萝卜丝等搅拌成粘稠的糊状，再挤成一个一个的丸子，炸的表皮金黄焦脆，吃起来爽脆可口，喷香十足，用这样的丸子做上一大锅香喷喷的丸子汤，配上饼子，简直是绝佳享受。
豆腐渣和面粉配上水搅拌的稀糊糊的，用平底锅摊成薄薄的豆腐渣煎饼……
五福作坊的厨子做饭手艺不错，这豆腐渣也被做成各种各样的吃食，且样样滋味美妙，深受一众人的欢迎。
但这豆腐渣虽然好吃，人数和胃口却是有限，加上豆腐渣的出产速度接连上涨，即便是一众人每日皆吃豆腐渣制成的饭食，仍旧是不能完全消化。
于是，在夏明月和章鹤鸣商议之后，五福作坊里面的豆腐渣，被单独拿了出来，以较低的价格出售给那些无法进入作坊谋生，且家境困难的本土居民或者暂时在长洲府安顿的流民。
这一来，可以处理掉五福作坊的豆腐渣。
二来，豆腐渣虽然听着不好听，但到底出自豆子，具备一定的口感和营养价值，且售卖价格低廉，是一些贫苦家庭十分合适的果腹之物，也算是在府衙经济有限的情况下，变相的扶贫策略。
三来，多少收取一定的银钱，并且限量五斤，避免有些人使坏或者平白获得豆腐渣，而产生浪费。
一斤豆腐渣只需两文钱，一家若是有个三四口人的，买上三四斤的豆腐渣，配上外头采摘的野菜或者去菜摊上拾掇的菜叶子，混上那么一丁点的面，蒸成豆腐渣窝头，再烧点稠稠的豆腐渣稀饭，够一家人吃一整天，且能够吃饱。