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望书阁 -> 历史军事 -> 大兴安岭安家记-> 第38章 五月初五 第38章 五月初五
- 姜娅做了两个布兜，中间对折缝出一个比腰宽些的大口袋，一边系在腰间，另一边挂在脖子上，这样可以先把摘到的野菜放到里面，装满后再放到背篓里。
山里的野菜种类非常的多，姜娅也不知道哪种野菜价格高，她认识的刺嫩芽、刺五加、蕨菜、柳蒿芽、燕尾菜、微菜、黄瓜香，大叶芹、胡萝卜蒿，都让蒙策带下山去。
姜娅把家里的钱袋也给了蒙策，这些野菜能换钱最好，不能换钱他们也省了力气，采摘够自己吃用的，就下山买些种子回来，开荒种地才是正事。
蒙策出去一趟野菜卖的还不错，这次都是零散的卖给了酒楼，镇里还有专门收购野菜的商人，虽价钱低些，可需要的量大，他又和商人谈好了，到山下来接应，但要保证每天足够200斤的量，只能多不能少，品种不限。
野菜生长的速度非常快，他们俩天刚见亮就出发，从山洞下向山下采摘，这样也能省些往下背的力气，这些野菜摘、薅、割、挖采集方式不一样，但山上成片都是，他俩通常一人采一种，这也省了总换工具。
野菜商每天都要从镇里来山脚下，每天碰头的时候姜娅把需要的种子、盐、农具、各种大小陶罐、缸等等急需用到的都报给他，等他第二天再从镇子里出来时就给她捎带回来，也不让他白忙，但凡带东西回来都少收他二十文。
姜娅和蒙策忙了半个月的时间，钱包里的银子又重新丰盈起来，村子里农忙告一段落，山上采野菜的人多了起来，姜娅他们把需要的东西都采购的差不多了，就开始收拾东西准备回山里。
出来的时候一个推车就都搬过来了，回去的时候，蒙策拉着推车走了四趟才都搬回来。
简单收拾好家里，就得忙着开荒了，秋天收拾出来的空地不能动，姜娅打算在那盖几间房子出来。
在空地的左前方朝着水源的方向开荒地，这一大片都是荒草甸子，草非常厚，不过没有树根，石头也不多，土壤状态也还不错。
这种草地，点把火烧一遍才好，草木灰还可以当肥料，不过这个季节的风很大，他们便把草地分成很多个小区域，挖出隔离带，找没风的天气，一块一块烧，确保这一块火全部灭了以后，再点燃另一块。
烧过后还要把地翻一遍，把草连根弄掉，石头清出去，都整理的差不多了，姜娅把买来的土豆切开，要确保每一块上都有芽点才行，然后拌上草木灰。
挖出两条沟，土豆切面朝下，芽点朝上的摆放，两沟里的土豆交错摆放，最后把土盖回去，打起土垄，两条沟为一垄，起好垄之后两边踩实就可以了。
土豆种好，其它的小菜早一天晚一天都可以，蒙策继续开荒，姜娅则继续摘野菜，这次要储存起来留着冬天吃。
遇见小根蒜和山葱就连根起，移植到新开出来的园子里。
野菜只有两种储存方式，晒干，或者用盐水腌制。
刺嫩芽大多数都长开了，小芽不多，不过姜娅也弄了一些，小芽直接蘸酱吃，大的也很嫩，用盐水腌制起来。
黄瓜香，掰开有很浓的黄瓜味，因此得名，用来炒肉片，包饺子馅，都非常好吃，姜娅弄了非常多。放盐水里储藏。
微菜，表面上有一层绒毛，处理起来也比较麻烦，要先焯水，捞出后把上面的毛撸干净，只留下茎，晒的半干后，弄成一小团用双手按压多揉几遍才行，嗮干的微菜呈现红褐色，到时候凉拌、炖、炒、火锅都好吃。
蕨菜焯水后过凉水，放盐水里腌上。
姜娅还采了一小筐的柳树蘑，像木耳和很多其它菌类长在枯树上的多，可柳树蘑却是长在活着的柳树树干上，颜色金黄，非常漂亮，人说鲜艳的蘑菇都有毒，柳树蘑是个例外，不但能吃，口感也非常好。
还有榆黄蘑，颜色也是非常显眼，它们成片生长，摘下来直接分成小朵，再放到晒架上晒干。
五月初五是端午，这天下起了小雨，两人都停了手里的活，姜娅准备好好做一顿饭，最近赶农忙，从早忙到晚的不得闲，得好好犒劳一下自己。
一早蒙策去了一趟芦苇荡，捡了一篮子野鸭蛋，还有一大捆艾草，每个门上都要插上一把，还要用艾草水洗脸、洗澡，可以祛湿除邪。
摘回来的芦苇叶用来包粽子，这次也买回了江米，已经泡了一个晚上，姜娅只包了纯江米的白粽和红枣粽，煮好的拳头大的粽子放到白糖里滚上一圈，姜娅能吃三四个。
蛋煮着不好吃，把刺嫩芽切碎，和鸭蛋液搅拌均匀，放到锅里做煎蛋。
大叶芹焯水和小根蒜蘸野鸭蛋酱，柳蒿芽炖排骨，燕尾菜用水焯过后炖土豆，煎好的五花肉吃的时候用山葱包起来最好吃，榆黄蘑挂面糊，炸过后蘸椒盐。
吃过饭又小睡了一会儿，等外面雨停了，玉米也要种起来了，他们没有成片的种，长成的玉米杆比人都高，成片种植，在山里安全没有保证，里面容易藏猎物。
绕着开好的耕地边缘，种了四排，姜娅也考虑过山林里风大，恐怕几个回合下来玉米杆都得刮倒。这么种也是没有办法的办法，第一年种植，也没指着地里产的粮食够他们俩吃，怎么都得下山采购，多少的问题。
小菜也得种起来了，把买来的各种菜种子找出来，姜娅挨个小包打开，啊，这些种子她一共也没认出几样，认识的黄瓜、西红柿、南瓜、辣椒、豆角各自找地方安排种下，剩下的一垄一种，多的种两垄，姜娅也知道这么种太浪费种子了，如果能顺利出苗，就到时候再安排，如果不出苗就挖出来，收集好，到山下问清楚后再种植。