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望书阁 -> 都市言情 -> 重回88，打猎那些年-> 杀猪菜 杀猪菜
- 陈川把带回来的猪血拎了过来，道：“姐，你帮我把锅里多添些水，我把血给紧紧。”
“哦。”
陈悠加好水，秦朗开始烧火。
没一会儿，锅里水就冒热气了。
陈川用刀把猪血割成小块儿，小心翼翼的给倒进锅中。
鲜红的猪血经过高温烫后，瞬间变成了酱黑色。
几分钟后，烫好的猪血被一块块捞了起来，散发出刺鼻的血腥味儿。
猪血虽然吃着好吃，但处理不好又腥又臭。
陈悠用手摁了摁猪血，夸赞道：“嗯，弹性不错，小川，你啥时候学会这些稀奇古怪的吃法了？”
陈川笑了笑：“做梦梦见的。”
“净胡扯。”
“姐，待会儿多吃点，你不是贫血，经常头晕吗，这玩意儿可比嚼花生强多了。”
几人在锅屋叮了咣当一阵忙活，满屋飘香。
隔壁的孩子都眼巴巴望着陈川家，闻着香味儿，不停地吞咽口水。
“爸，龙龙小叔他们家天天吃肉，我也想吃。”
汉子瞪了他一眼：“吃吃吃，那玩意儿吃多了拉稀，哪有咱们的棒子粥好喝。”
“你骗人，昨天我去悠悠姑家玩儿，她给了我一块肉吃，别提多香了。”
“行了，明天我去山上转转，看能不能弄只兔子回来。”
汉子说罢，眼睛也不自觉的向陈川家瞟。
这味道着实太上头了，别说孩子了，他也顶不住啊。
另一边。
陈悠把锅用刷把给洗好，道：“小川，锅洗好了，你那猪血准备怎么做的？”
“嗯，我来就行。”
陈川从锅里捞出一块肥瘦相间的五花肉。
肉炖了一个多小时，早就变得软烂，一刀切下去滋滋冒油。
肉全部切成厚片。
“姐，你从外面的坛子里帮我拿几颗咸酸菜过来。”
“嗯。”
陈川把所有的配料都准备好后，嘱咐道：“哥，多添些柴进去，火大点。”
“好嘞，瞧好了吧。”
秦朗应了一声，从地上拾起柴火就往里怼。
谁知一次性塞的太多，导致火灭了。
为了能早点吃上饭，用火钳子把柴火往上一挑，接着深吸一口气，把头抻到炉门口，张开嘴巴猛吹一口。
“啊～呼。”
伴随着大量的浓烟升起，火苗蹭一下的窜了起来。
“咳咳！”
秦朗躲闪不及，被烟给呛得咳个不停，眼泪都流下来了。
脑门刘海前的头发也被火烧的秃了一块，像是被狗啃过似的。
龙龙看秦朗狼狈的模样，咯咯笑出了声。
“大叔，你的头发没有了。”
秦朗用手捋了捋，也没当回事儿。
“笑啥，大叔这样是不是更精神了？”
“嗯嗯，精神。”
龙龙憋着笑，努力的不去看。
陈川跟陈悠也被秦朗滑稽的模样惹得笑出了声。
锅里温度够了，陈川拿勺子挖了一坨荤油倒进锅里。
荤油瞬间融化，浓郁的香味儿也随之飘了出来。
陈川把葱姜丢进去煸炒出香味后，接着把切好的肉一股脑倒进去。
肉片下锅，“滋滋”声响个不停。
一边忙着翻炒，一边道：“姐，你把咸酸菜给我端过来。”
“哦。”
陈悠动作麻利的把起切好的酸菜和猪血一并拿了过来。
“直接倒进去吗？”
“等一下。”
陈川把肉炒至表皮微微发黄，不再有多余的油脂后，才把酸菜跟猪血给倒进锅里。
一旁的秦朗见他动作行如流水，打岔道：“悠悠，小川啥时候把你的手艺都偷学过去了？”
陈悠笑吟吟道：“得了吧，小川的手艺可比我强多了，你看他做的这些个菜我都没见过，更没吃过。”
“还真是，又是猪血，又是酸菜，还有肉片，这么一堆乱七八糟的东西，搁一般人也想不起来，乱炖弄得挺好。”
“什么就乱炖。”
陈川调好味儿，把锅盖给盖上焖，解释道：“这叫杀猪菜，可不是瞎配的。”
“杀猪菜？”
秦朗头一次听说，嘴里不停地念叨几遍。
半个小时后。
一道道菜被端上了桌，馋的灰狼在院子不停地叫唤。
陈川挑了根大棒骨给它，这才消停。
吃饭前，陈悠还是习惯性的把好吃的菜用碗拨一些，给大伯和姑姑送过去。
今天做的肉比较多，陈川给左邻右舍都端了点儿，给孩子们解解馋。
前些年家里困难的时候，邻里乡亲可没少帮衬。
一圈忙完回来，秦朗已经把酒都给倒好了。
“小川，赶紧过来，哈喇子都快滴碗里了。”
“呵呵，那就动筷子吧，尝尝。”
陈川坐下后，秦朗迫不及待道：“悠悠，小川，那我可就不客气了啊。”
话音未落，便夹起一块杀猪菜就往嘴里送，烫的他张大嘴，不停地往外呼气。
“呼～好烫。”
“慢点儿吃，多着呢。”陈悠见秦朗烫的眼泪都快掉下来了，笑着叮嘱。
连续扒拉一碗下肚，秦朗才犹意未尽的停下，抹了抹嘴角的油渍，竖起了大拇指。
“这味道绝了。”
“呵呵，能有那么夸张？”
“真不是夸张，特别是酸菜最好吃，还有猪血，好嫩，不信你问悠悠。”
陈悠放下筷子，道：“嗯，确实挺好吃的，酸辣酸辣的，下饭。”
“你看，这回信了吧。”
秦朗说着又装了一碗酸菜，连最喜欢吃的红烧肉都不吃了。
说来也奇怪，平时这些酸菜别说整碗整碗吃了，看着就饱了，哪能想到被陈川这么一捣腾，竟然如此好吃。
一顿饭吃了将近两个小时，秦朗吃的太撑，走路都得扶着墙。
陈川把他给送出门后，帮着陈悠一起把卫生给收拾收拾。