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第173章 鱼羊锅子

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    白芷直接让小太监帮她把羊肉抱到了内御膳房。

    看着这一整箱的羊肉羊骨头,许嬷嬷和她手下的一众小宫女们都惊呆了。

    “咳咳”,白芷装模作样得咳了两声,指着地上的两个木箱解释道,“许嬷嬷,这羊肉我是从兽宠阁拿回来,等会给皇上做药膳用。”

    许嬷嬷:……

    许嬷嬷瞪大了双眼,惊讶又疑惑地看向了白芷。

    皇上一个人也吃不完吧?

    白芷对着她眨了眨眼。

    皇上吃不完,不是还有我们吗?

    “咳咳,嬷嬷,这些羊肉先放你们这儿,反正天气冷,放不坏,我先去换身衣服,等会过来做药膳。”

    今年的天气虽说明显没有去年冷,但依旧是寒风簌簌,肉根本放不坏,更何况,这不还有冰窖吗?

    许嬷嬷也真不愧是嬷嬷,天冬等人还在呆呆愣愣地看着羊肉的时候,许嬷嬷就对着白芷点了点头,“行,这肉就放这,你赶紧去换衣服。”

    没一会,把白芷就换了一身干练的衣服回来,这衣服宫女服不像宫女服,骑马装不像骑马装,不过倒是很适合她配药或者做膳食的是时候穿。

    连许嬷嬷看到她都眼前一亮,“白芷,你这衣服不错啊,做活的时候能方便很多。”

    白芷咧嘴一笑,“是吧,皇上赏的。”

    然后她自己私底下改了改。

    许嬷嬷一听皇上赏的,就闭嘴不说了。

    白芷也不说了,毕竟乱改御赐之物,被传出去可不是什么小事。

    她把刚刚从御茶房拿过来的各种药材放下,又从木箱里挑挑拣拣,最后拎出来一条大羊腿摆在砧板上。

    白芷熟练地拿起刀具,将羊腿骨和羊腿肉分离,羊腿肉肉仔细地切成块状,将羊肉分成两份,大的一份昭宣帝的,里面都是些好肉,等会做药膳用,小的一份是她们的,一大块羊骨头,和零零碎碎的羊肉块,她现在熬成汤做锅子用。

    “嬷嬷,有鱼吗?今晚我们做锅子吃呗。”白芷处理完羊腿,问许嬷嬷。

    她记得,内御膳房每天都会备着一条鲜鱼,以防哪天昭宣帝突然想吃鱼。

    “有,我给你取来。”听见白芷这么一问,许嬷嬷从椅子上坐起,亲自取了一条已经处理过的鱼过来,“还要什么东西,我给你打下手。”

    白芷想了想,念出了好几个食材名和需要的数量,和它们到底要切成块还是切成条的处理方式。

    “行。”许嬷嬷挽起衣袖,拿起菜刀就是干。

    接着,白芷先把羊骨头块放入锅中,加入适量清水,点火煮沸,准备熬成骨头汤。

    只可惜今天时间不够,不能熬成老火靓汤,可惜了这么一大块的羊骨。

    在等待水开的过程中,白芷再次整理起那些药材,配了两份药材。

    水开后,她小心地撇去浮沫,然后扔了一份配好的药材进去,盖上锅盖,继续煮。

    接下来,白芷就索性把鱼羊锅子交给许嬷嬷,她自己则低头专心做昭宣帝的药膳。

    一个时辰后,大锅里传出阵阵浓郁的香气。

    沉香天冬长卿等一众小宫女小太监围在一起,对着大锅望眼欲穿。

    “嬷嬷,这味道好香啊!”

    “不仅是香,等会你们喝碗汤就知道了。”许嬷嬷故作神秘地对她们笑了笑,话只说了一半,试图勾引他们的馋虫。

    鱼羊鱼羊,主打的是一个鲜字,再加上药材,这大冬天的来上一碗汤,再吃上几口菜,整个人的身子都会暖起来,只不过这群小崽子们还从来没有机会尝过。

    天冬摸了摸肚子,明明如今离晚膳时间还早着呢,她都已经觉得饿了。

    许嬷嬷揭开锅盖,那香气瞬间在整个内御膳房弥漫开来,甚至有个小宫女开始垂涎欲滴,试图趁许嬷嬷不注意,想要拿起勺子偷偷摸摸地喝一口汤。

    锅中的汤汁呈现出乳白醇厚的色泽。

    许嬷嬷眼疾手快地抢走她手中的勺子,自己舀了一勺汤,微微吹气之后试了下味道。

    那汤一入口,许嬷嬷一个激灵,羊肉的醇厚与鱼肉的鲜美完美融合,鲜美的滋味在她的口腔中散开来。

    许嬷嬷闭上眼睛,表情满足地点了点头,对自己的手艺很满意。

    被抢勺子的小宫女:……

    她明明是想帮许嬷嬷试试味道的。

    试完味道之后,许嬷嬷就把煎过煮过的鱼捞了出来,放在了一个盘子上,这鱼已经被炖煮了很长的一段时间,再炖下去,就要散架了。

    而白芷依然专注地做着昭宣帝的药膳,根本就没空关注许嬷嬷那边的动静,因为这羊肉药膳的步骤有点多,对火候的要求也至关重要。

    她需要时不时打开锅盖,拿筷子戳一戳羊肉,或者时不时地加上两勺清水,确保温度恰到好处,为此,许嬷嬷还特意让长卿帮她添加或减少柴火的数量。

    可怜的长卿,一直蹲在炉灶旁边,小脸都被薰黑了。

    随着时间的推移,白芷身边的锅中才渐渐飘出阵阵独特的香气,那是羊肉与药材融合后的味道,比起鱼羊锅子,它的香味仿佛跟没有似的。

    不过白芷相当满意,在试了下味道之后,终于让长卿把火给灭了。

    “许嬷嬷,这药膳就这么盖着,千万别打开,在晚膳之前应该不会冷。”白芷洗干净了手,特意嘱咐许嬷嬷。

    许嬷嬷点了点头,“行,你们什么时候过来?”

    白芷微微勾起唇角,“等会一下值我们就过来,记得给我们留三碗好汤。”

    “行。”

    虽说她们熬了一大锅的汤,但若是喊整个养心殿的人过来,肯定是不够分的,后面肯定要加清水再次熬煮。如此一来,当然是第一回的汤味道最鲜最浓。

    若是因为要在御前当值,时间耽误了,没能喝到汤,只能吃吃菜来来尝尝鲜味。

    至于为什么要把整个养心殿的宫人喊过来一起吃锅子,当然是干坏事要一起了(划掉)。

    当然是有好吃的东西要一起分享啦。
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