最新网址:www.wangshugu.org
加入书架 | 推荐本书 | 返回书页|手机阅读
望书阁 -> 都市言情 -> 1986:我的普罗旺斯幸福生活-> 第59章 主席先生! 第59章 主席先生!
- 第二天一早,罗南开车去了弗雷迪的屠宰场。
锅包肉和粉红酒的组合已经印证了可行,那么要开始为去集市摆摊做准备了。
首先要解决的是食材问题。
在很多西方国家,动物福利组织反对阉割公猪,认为这是对动物的伤害。
市面上售卖的未阉割公猪比例非常高,导致猪肉中带有一股‘荷尔蒙’味。
在这一点上,公猪不是唯一的受益者。
某动物组织呼吁全国商贩下架XL号鸡蛋,他们认为这会伤害到母鸡的菊花。
而且屠宰过程中也不会进行放血处理,以上这些都会影响猪肉的口感。
正因如此,法国的猪肉价格非常便宜,烹饪方式多是炖、打碎加入大量香料做成肉馅儿,或者腌制很长时间过后煎烤。
在巴黎,高档超市和华人超市里能买到处理干净没有异味或异味较轻的猪肉,在普罗旺斯......罗南只能一个肉店一个肉店的找,因此昨天去的那么晚。
不过好在有【烹饪】升级后带来的新能力,找到了还不错的猪肉。
又用了中国传统去味方式料酒、葱姜等东西,把味道去的相对比较干净。
但他不可能每次都无头苍蝇一样的找,得麻烦弗雷迪了。
“我需要一批阉割过的猪肉,每周都需要。”罗南开门见山的说。
“那东西可不好找。”弗雷迪的屠宰厂主要经营羊肉,猪肉他要去找别人问。
罗南觉得这应该不难,他在普罗旺斯见过,就说明能找到门路,让弗雷迪心甘情愿的帮忙只需要一些小小的动力。
“你知道的,这批肉我要放到集市上卖,没有好的食材我就做不出好的料理,你也不希望自己的声誉再次受损吧?”罗南耸了耸肩,又撇了下嘴,一副你自己看着办的样子。
弗雷迪摆出认真模样。
他的确是最希望中国美食在普罗旺斯普及出去的人,这样他这个第一为中国菜发声的人,会在美食界积攒一批不小的声量,以此满足个人虚荣心,但猪肉不是他的经营范围啊......
“罗南,锅包肉只能用猪肉做吗?羊肉不行?”弗雷迪给了一个建议。
猪肉馅儿饼和羊肉馅儿饼一样好吃。
罗南想象了一下那个味道:
“额......如果一定要找替代品也是鸡肉或者牛肉,羊肉不太可以。”
弗雷迪把右腿放到左腿膝盖上,抖动了起来:
“你故意的吧?别的都行,就羊肉不行?”
罗南讪笑了两声:
“当然不只是口味的问题,我还要考虑成本呢......”
猪肉便宜,利润率高啊。
见弗雷迪腿抖得越来越快,罗南不得不画些大饼了:
“中国美食在普罗旺斯还是一张白纸,说不定我的锅包肉一经推出就火了,到那个时候普罗旺斯一定会组织起一个中国美食协会,我推举你做主席怎么样?”
法国是一个遍地民间组织的国度。
据不完全统计,1986年现有社会组织约19万个,比同时期的美国高2倍。
这些组织的领域广泛、规模不一。
在普罗旺斯,只要有合理的理由,都可以去各个村政府注册,并且会得到政府的承认。
申请理由更是千奇百怪,不限于养的都是黑色杜宾犬、同样排斥马赛鱼汤、睡觉的时候都喜欢抓着自己的大脚趾等等。
这些理由能通过,你就说‘普罗旺斯中国美食协会’有没有可能成立吧?
弗雷迪倒吸一口凉气。
有道理啊!
主席下面得管不少人吧?
但是......
“你不想当这个主席?菜是你做出来,我只是......我只是帮你宣扬了出去。”弗雷迪心虚的说。
罗南赶紧摆了摆手,让他千万别这么说。
我的朋友,我跟你可不一样,我更想用吹牛的时间去赚钱。
“没有你,中国美食在普罗旺斯根本发扬不出去!你才是最大的功劳者啊,弗雷迪!你不是有很多好奇中国美食的朋友吗?找个机会聚集起来,我给他们做酱牛肉、口水鸡和锅包肉吃。”
“真的?”弗雷迪差点幸福的跳起来。
他就想这样做了,但是有些不好意思.....
罗南拍了拍他的肩膀:
“这有什么不可以的?但是‘主席先生’,我们首要的任务是把锅包肉的口碑——”
不等罗南说完,弗雷迪打断了他的话,像宣誓一样坚定的说:
“你要在梅纳村集市上卖锅包肉的消息,会随着屠宰场里的肉一起传达到普罗旺斯的每一个角落!”
“那我要的阉割过的猪肉......”
“没有任何问题!”
“能和工人说,宰的时候把血全部放出去吗?”
“可以,我亲自来!”
罗南开心的笑起来。
挺好挺好。
多了一个打过鸡血的左膀右臂。
.....
解决完食材,罗南开车去阿维尼翁采购集市上所需的各种厨具和餐具。
还要找找有没有可以盛放调料的小盆。
阿维尼翁卖的很多中国调料都是桶装的,例如最重要的醋、酱油和料酒等,为了携带方便,他昨天把一些倒入了用完的其他小调料瓶里,带去弗雷迪家,但去集市时这样做就太不合适了。
万一有人‘偷师’,那做出来的东西得是什么恐怖的味道啊?
“不会真的有人偷学吧?”罗南若有所思的摸了摸下巴。
......
“奥利维尔,你的胃口是不是太大了?你为什么觉得我会给你六成利润?”卢卡斯最近瘦了很多。
前一段时间他从政府手里买了一大批阔叶林。
虽然信心满满,但大量资金投入进去,不免让他焦虑和失眠。
不过这些是次要的,最大的麻烦是贪得无厌的奥利维尔改口找他要更高的回报。
奥利维尔的状态也没有多好,胡子乱糟糟的:
“卢卡斯,我越来越觉得这是一场赌注,如果没有更高的回报,我不想冒这个险了。”
“我们已经向政府提出申请了,你现在跟我说退出?”卢卡斯几乎是用吼的,他真想把对面这家伙的脑袋塞到**里!
“所以我需要更高的回报,该死的,我的资源比你那些松露更加重要,凭什么你拿大头?”奥利维尔雄厚的声音在空荡的房间内回荡。
随即,他用更加歇斯底里的声音喊:
“别再用你那套借口敷衍我,全普罗旺斯所有餐厅老板都知道罗南要去梅尔村卖中国食物了,你这个该死的骗子一直用罗南骗我,我才答应只要4成的!”
卢卡斯气急败坏的砸了一下桌子。
罗南疯了吗!
拒绝了他的松露帝国,去当‘厨师’了?!