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望书阁 -> 历史军事 -> 大兴安岭安家记-> 第22章 腊八粥 第22章 腊八粥
- 腊月初十这天早上，玛努彦不但醒了过来，还恢复了视觉，屋里屋外的转了一个早上，蒙策去河边挑水，他去放鹿，蒙策劈柴，他整理柴堆。
对于这几只鹿，姜娅觉得很神奇，问过玛努彦要不要每天喂，要不要给它们搭个窝棚躲避寒风，玛努彦告诉她，这是驯鹿，什么都不需要，他们身上有厚厚的绒毛抵挡寒风，它们能找到被雪覆盖住的苔藓和地衣充饥。
腊八已经过去了，但腊八粥还是要喝的，幸好是腊八粥，因为家里所有粮食和豆类加一起勉强凑够八种。
绿豆、红豆、花生、栗子已经泡上一个晚上，早起先把它们放到锅里煮，水刚刚没过豆子就行，煮好后放大米、小米、大黄米、高粱米，再次多填些水等煮到粘稠就可以了，吃的时候根据口味自己放糖。
小面包也可以烤起来了，面粉里放一勺糖一勺盐，搅拌均匀，加入发酵好的面引子，用清水和面，面和好后用力反复搓揉，直到抻开后能有一层薄膜就可以，放到炕头等待发酵。
半个时辰面就发起来了，再次揉面排气，然后分成等份的小团，用布盖起来，可惜没有鸡蛋了，要是能在面里加上几个鸡蛋，或者在面团上刷一层蛋黄液就更完美了。
把再次发酵好的面团放到已经烧好的面包窑里，大概10分钟左右就可以了。
早食上桌，姜娅那碗里的是从山下带回来冻得硬邦邦的腊八粥，蒙策没说什么只是另找了一个碗，把她碗里的腊八粥盛出大半，端起碗吃了起来。
玛努彦看着那碗明显不一样的粥，并没说什么，只捧着自己的粥碗吃的喷香，腊八粥粘糯，小面包柔软香甜，他们仨都吃的肚子滚圆。
饭后，查看还在屋里堆着的猎物，这些猎物都已经放过血了，虽然蒙策把带着的小被子都盖在了上面，但还是有些冻硬了，经过一晚上也化的差不多了。
先收拾鸡、鸭、兔，兔子剥下六张皮，鸡鸭开水烫过后拔毛，然后开膛就行。
姜娅烧水，蒙策剥皮、拔毛，玛努彦开膛，这三个人的小流水线倒是配合的默契。
鹿皮、獐皮都是玛努彦剥的，两头大野猪也是他处理的，蒙策打下手。
玛努彦对猎物的身体结构非常清楚，分割下来的肉都很漂亮，和屠户也没差了。
这么看下来，玛努彦比蒙策更像是山里长大的孩子，更符合猎户的身份。
这个时候要是来上一锅杀猪菜那得多美呀，可惜酸菜才腌上，所有的内脏和肠肚都没有扔掉，该用水泡的用水泡，该用草木灰搓的用灰搓，该用火烤的用火烤，该放外面冻的拿出去冻。
他们三个整整收拾了一大天，当然晚餐也是丰盛的，蒜泥白肉、猪肝，溜肥肠，卤鸡爪和鸭爪，白菜切丝凉拌，晒好的山楂干洗净加水和糖放锅里蒸熟，酸酸甜甜的也算一个解腻的小甜品。
一人又分了一个碗底的酒，玛努彦不胜酒力，这么点酒就把他撂倒了，饭后趴在炕上一动不动，要知道今天一天他们灶里的火可一直没停，在这炕上睡一宿可得烫出个好歹来。
蒙策还是把他背回了小房间，姜娅在收拾桌子，蒙策到灶间洗碗，姜娅没有阻止，只是在一旁看着。
在油灯摇晃的光晕里，有一个瞬间他们的眼神对视上了，好似只有一秒，又好似过了好久，在姜娅哐哐的心跳声中，蒙策亲了她的脸颊。
姜娅回神的时候，蒙策已经拿着扁担拎着水桶出去了，姜娅觉得有些好笑，这个傻小子，外面冰天雪地的，他连一件袍子也没穿，她赶紧包裹好自己，拿着蒙策的袍子和帽子手套追了出去。
蒙策还没走出院子，姜娅快步追上去，让他把衣服穿上，天上虽只一小丫月牙，但也不知道是这时候空气质量好，还是因为雪地的映衬，外面也并不黑。
姜娅犹豫了半天，还是决定和他聊一聊她还没开口，就听到一声“对不起，是我唐突了”。
姜娅有点诧异，她的反应也算合格吧，蒙策也是有点过于小心翼翼了，可也不能和他说没关系吧，“太晚了，明天再去挑水吧我们在院子里走几圈？”
蒙策没说什么，只是落后一步，跟在她的身后，不知不觉走了几圈，两人谁都没有说话。
姜娅是在犹豫该怎么开口，思虑再三，开口道：“我不是姜三丫”，她停下脚步，转过身，蒙策也就站在她的面前，她直视着蒙策的眼睛：“你有什么问我的吗”？
蒙策背光站着，姜娅看不清她的表情，却听到了她坚定的回答：“你叫姜娅，我叫蒙策”。
“没了？”
蒙策好似还想再说些什么，嘴巴开合了几次，最后也只是又说了一遍“你是姜娅，我是蒙策”。
姜娅有些不明所以，但也跟着重复了一遍“对，我是姜娅，你是蒙策。”
然后她又接着说：“在我们那里，十八岁才行成人礼，你，你懂我意思吧？”
蒙策只说了简短的几个字：“听你的”。
姜娅是高兴的，因为她遇到了一个有担当的男人，现在还不能叫男人，是男孩，一个叫蒙策的男孩。
炕上实在是很热，可今天地上也有点潮湿，毕竟是泥土夯实的地面，今天虽然大部分都是在室外处理的，可出来进去的屋里地上还是很湿，两下都不太好睡，那就接着干活。
蒙策用烧着的木棍来烘烤地面，最潮湿的地方是灶台到门口的地面，屋子里面还好些，现在只烘干屋里就行。
之前她们吃的是鹿油，鹿本身油脂就不太多，姜娅又没有省着吃的习惯，到现在坛子里也就剩下薄薄的一层。
今天的两头野猪个头都比较大，油膘也厚实，把板油、肥肉膘从屋外拿进来，这些放在两个大盆里冻的紧实，但还没有完全冻实，这时候是最好切的，都切成片，锅里少放些水，洗好的油脂放进去，小火慢熬，等水干油脂就出来了。
猪油装满了一个25斤的坛子，另一个10斤坛子只装了三分之二，又往两个坛子里少放了一点盐，免得屋里热，时间长了有异味。
熬好猪油，又往锅里放了几根大骨头，烧开撇干净血沫，用灶里剩下的火慢慢熬，明早喝骨头汤，或是用油渣包些小馄饨放里煮都不错。